次回2025年12月頃販売予定：年に一度の限定販売 【冷凍ぼたもち 10個入 】八代市坂本町 ふるさとの味

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■販売期間
12/15(日) 20:00〜12/16(月) 19:59
※ 24時間限定
※ 10セット限定 数量に達し次第終了
■ セット内容
冷凍ぼたもち 10個
■発送予定日
12/20(金)頃、順次
※上記、日程頃に発送予定のため、発送予定日のご連絡はしておりません。
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八代市坂本町 ふるさとの味　"幻のぼたもち"
坂本町で古くから親しまれている
季節限定の人気郷土菓子
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蒸かした唐芋(さつまいも)を練り込んだ餅生地で小倉餡、空豆餡を包み、きな粉をまぶして作る坂本名物「ぼたもち」。

地元八代では、イベントや催事で販売すると、開店直後に売り切れてしまう超人気の郷土菓子です。消費期限の短さ、流通量の少なさ、および季節限定生産であるため入手が困難な坂本町の「ぼたもち」は、「幻のぼたもち」とも呼ばれています。

農事組合法人鶴喰なの花村は、この「この郷土自慢のぼたもちを、より多くの方に食べていただきたい」また、「令和２年７月の豪雨災害で壊滅的な被害を受けた坂本町の復興に繋げたい」という想いから、新たに「冷凍ぼたもち」の商品化を実現させました。

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旧坂本村の小学校8校区ごとにあるレシピの中で
蓬が入っている鶴喰地区のぼたもち
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坂本町は、平成17年（2005年）に八代市と合併しました。それ以前は”坂本村”でした。坂本村時代には、村内に8つの小学校があり、合併後も、この小学校校区を単位として自治活動を行っています。

坂本町の「ぼたもち」は、８つの校区それぞれに”ぼたもちレシピ”を持っており、今回、皆様にお届けするのは旧坂本村田上校区にある鶴喰地区のぼたもちです。他の地区との大きな違いは、唐芋入りのもち生地に蓬（よもぎ）が練り込まれている点です。

赤ちゃんのほっぺのような柔らかい食感、蓬の香り、穏やかな甘さ。もうひとつ…もうひとつ…とついつい手が伸びてしまう美味しさです。


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　一般的な「ぼたもち」と坂本町の「ぼたもち」の違い
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一般的に知られている「ぼたもち」と違い、坂本町の「ぼたもち」には餅に唐芋（さつまいも）が練り込んであり、この唐芋入りの餅生地で小豆餡(もしくは空豆餡)を包み、きな粉をまぶしています。

また、一般的な「ぼたもち」は、春彼岸には「ぼたもち」、秋彼岸では「おはぎ」と、季節によって呼び名が変わるものの、年中同じものが作られます。一方、坂本町の「ぼたもち」は、呼び名は変わることがなく、作られる期間は唐芋が入手できる10月から翌年4月頃に限定されている限定性と希少性の高い郷土菓子です。


《お召し上がり方の目安》
▼自然解凍する場合
冷蔵庫で約2〜3時間 自然解凍させ、ぼたもちの中心部が柔らかくなったことを確認したあと、電子レンジで15〜30秒（600Wの場合）ほど温めて下さい。餅生地が耳たぶほどの柔らかさになれば、できたてと同じ食感を味わえます。お時間はかかりますが、オススメのお召し上がり方法です。

▼凍ったままの場合
電子レンジで40〜60秒、裏返して10〜20秒ほど温めて下さい。（600Wの場合）
※電子レンジのワット数や冷蔵庫の温度等によって差があります。目安としてご参考下さい。
※とても柔らかい餅生地で伸びやすいため、温めがたりない場合は少しずつ温めることをおすすめします。


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名称：冷凍ぼたもち 餡入り 10個
原材料：もち米、唐芋（さつまいも）、蓬、粒あん、きなこ
保管方法：冷凍庫に保管
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